Der Ziegelbrenner
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Der Titel ist etwas irreführend, vor allem sind hier regionale Rezepte aus der Region Lucca und der Garfagnana zusammengestellt, samt Empfehlungen für das passende Olivenöl und für passende Weine. Erzählungen im eigentlichen Sinn gibt es nicht, aber Texte über Produkte der Luccheser Küche wie Emmer und Kastanien.
Einbandkanten leicht berieben, der Buchschnitt etwas nachgedunkelt, sonst gut erh., 96 S., teils farbige Abb., kart.
Mollo Claudio, Tognetti Fabio
Livorno
2003
Selbstverlag
